2011年06月20日
據(jù)國內(nèi)食品設(shè)備工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計我們可以看到，果蔬類食品這方面需要大量優(yōu)質(zhì)的包裝設(shè)備，這個包裝行業(yè)帶來了巨大的潛在市場，并且該行業(yè)所要的都是一些大規(guī)模生產(chǎn)的成套高效包裝設(shè)備，這樣的設(shè)備在國內(nèi)都是比較少見的，所以這需要我們立即行動，填補這片空白。
大家都了解購買水果蔬菜的時候大家都喜歡新鮮的，所以對水果蔬菜加工來說，怎么才能保證產(chǎn)品的新鮮才是其重要的考慮方面，所以進口的蔬菜水果包裝設(shè)備的發(fā)展方向就是如何有效的進行保鮮，而且根據(jù)市場調(diào)查顯示市場迫切需要水果蔬菜分級技術(shù)和設(shè)備以及高效率榨汁技術(shù)和設(shè)備，節(jié)能的濃縮技術(shù)和設(shè)備，經(jīng)洗認真的挑選、洗凈的水果、速凍蔬菜以及脫水蔬菜的技術(shù)與裝備。而且應(yīng)該大力的開發(fā)那些能夠有效降低水果蔬菜、糧食、肉類(水產(chǎn)品)、蛋類等食品原料營養(yǎng)損失的食品加工機械，尤其是一些保鮮的包裝設(shè)備，目前很多的機械都是采用了氣調(diào)、輻射技術(shù)與裝備。
從行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士我們了解到，如今，由于國內(nèi)包裝設(shè)備性能的落后已經(jīng)嚴重的制約了我國果蔬行業(yè)的發(fā)展，具初步的統(tǒng)計由于國內(nèi)的果蔬企業(yè)不能及時對果蔬產(chǎn)品進行加工包裝，造成了每年約四分之一的水果、三分之一的蔬菜和五分之一的水產(chǎn)品腐爛變質(zhì)，再加上有些的果蔬產(chǎn)品包裝質(zhì)量不過關(guān)，會有附加的損失，這樣每年就給國內(nèi)的果蔬行業(yè)造成很大的經(jīng)濟損失。
一些專業(yè)人士也提出，應(yīng)對果蔬產(chǎn)品加工給予重視，研發(fā)出適合果蔬類加工、榨汁的設(shè)備，這樣果蔬產(chǎn)品不但可以保持原有口味也可以保持原有營養(yǎng)，相信這也將會受到消費者和市場的青睞。
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